喝酒为何要碰杯？

在现代，人们已经习惯喝酒碰杯。正式宴会，主人与客人碰杯，表示尊重与欢迎；朋友聚会，相互碰杯，表示热情与尽兴；新婚典礼，新人与嘉宾碰杯，完成新婚仪式的重要一环……

“碰杯”这个小小的动作可谓是众多社交场合的“点睛”之举。

   那碰杯是怎么来的呢？喝酒为什么要碰杯？

01   碰杯来源于西方

传说，古希腊人注意到在喝酒的时候，人的多个感觉器官都能参与其中，享受美酒：眼睛可以看到酒的颜色，鼻子能闻到酒的香气，舌头能尝到酒的味道，唯独耳朵被排除这一享受之外。他们便想到一个办法：喝酒之前，大家先相互碰杯，让杯子间发出清脆的声音，这样耳朵也能享受到喝酒的乐趣。

另一个说法，则认为“碰杯”起源于古罗马人。古罗马人非常喜欢竞技和角斗，竞技开始前，他们会饮酒以鼓士气。但是，酒是事先准备的，他们担心对手在酒中下毒。后来，他们达成共识：角斗前，先碰杯喝酒，喝完再比赛。这样双方酒杯里的酒相互混合，即便有风险也由两人共担，角斗参与者的安全得到保障。

这样，“碰杯”逐渐发展成一种社交礼仪，经现代文化交流传入我国。

02   中国古代饮酒有“杜举”之礼

中国古代喝酒并不碰杯，但有类似的动作被称为“杜举”。

通常，在正式的饮酒场合，古人会右手执杯，伸直与肩齐，一是为让对方看到自己腰间没有暗藏武器，表示友好；二是为郑重地说祝酒词，表达内心的敬意与真情。一番动作、一番祝福后，再饮尽杯中酒，可谓非常注重酒礼。

03   小酒杯中的大观

在这样郑重的仪式催化下，出现了非常美妙的描述。元曲作家马致远在推杯换盏间，对友人道：“酒杯深，故人心，相逢且莫推辞饮”。端起这装满的酒杯开怀畅饮，故人的真心让人难忘，今天相逢多难啊，就别推辞了，喝吧。

有人也在这其中喝出了境界，“诗句就云山动色，酒杯倾天地忘怀”。看来有时仪式并不多余，万千风景、广阔天地都在这小小的酒杯中。

酒杯虽小，却有“大观”。

碰杯也是。“碰杯”除了完成了社交的动作，那酒杯发出的清脆响声，也让我们听到世界、听见心灵。   

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