在爱喝酒的人心中,酒中自有大世界。想不清楚的事儿,喝点酒,就明白了。一杯酒,可能让人明白规矩与方圆,秩序与自由。朦朦胧胧,半梦半醒,酒等人,人等酒。
“新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边”,与好友相逢,痛快豪饮,少年意气,满怀抱负,喝得那叫一个潇洒畅快。但是,无论是金樽清酒,还是葡萄美酒,喝酒要健康酒,还要健康饮酒。这样,不仅精神愉悦,也能保证身体健康。
01 喝健康酒
白酒种类繁多,但是按香型划分,大致可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型十二大香型。无论是哪种香型的酒,酒的质量、风格、口味、酒体应当都是稳定可识别的。好酒应是“诸味协调”,酸而不涩,甜而不腻,苦而不黏,辣不呛喉、香不刺鼻,饮后回甘,达到浑然一体,统一协调的境界。
目前,科技窖藏型白酒在传统酿造工艺的基础上,运用哈工大军民融合科窖180技术提升白酒品质。不仅降低了酒中有害物质含量,提升有益物质含量,解决饮酒健康难题;还增加了酒的窖藏年份感,增加酒的绵柔度、纯净度、细腻度,解决白酒品质难题。酒体喝起来绵、柔、净、醇,让人酒量翻倍还不醉。
02 健康饮酒
除了要喝健康的酒,在饮酒方法上也要多加注意。再好的白酒,也要根据自身身体情况,适度、适量,有所控制。
一、不可过量饮酒。饮酒速度过猛过快,容易增加血液中酒精的浓度,身体解酒不及时,就容易发生醉酒现象。
二、不要空腹饮酒。酒是食品中唯一不需要经过胃肠,而直接进入血液循环中的。空腹饮酒,导致酒直接与消化道黏膜、胃黏膜直接接触,可能会带来肝脏和神经系统的中毒性反应。
三、不带病饮酒。酒精主要由肝脏代谢,带病饮酒会加重肝脏负担,时间过长容易加重病情,也可能导致肝硬化。
四、孕期不可饮酒。女性孕期饮酒会影响胎儿的正常发育。
五、不混合饮酒。先饮啤酒或红酒,后饮白酒,就会扩大酒精的刺激性,使人易醉。
六、白酒忌海鲜。海鲜中含有大量的嘌呤成分,而酒精有活血的作用,两者一起可能会导致体内尿酸过高,引起急性痛风。
03 解酒方法
若因错饮酒,或过量饮酒,出现身体不舒服的情况。则可以通过一些小方式,达到缓解症状、解酒的目的。
一、生梨解酒。吃几个梨,或将梨去皮切片,浸入凉白开中,吃梨饮水。
二、西瓜解酒。西瓜中含有丰富的水分与维生素C,西瓜汁可缓解酒后全身发热的症状。
三、酸奶解酒。酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。其中含钙丰富,可以缓解酒后烦躁的症状。
再好喝的酒,也不要贪杯。明代李时珍在《本草纲目》中就提到“面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,若夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧躯殒命,其害可胜言哉”,告诫人们适度饮酒。
健康是美好生活的基础和保障。所以,喝健康酒,健康饮酒,才是长久的品酒之道。