科学技术从来没有像今天这样深刻影响着国家前途命运,从来没有像今天这样深刻影响着人民幸福安康。——习近平

人民物质生活极大丰富,精神境界极大提高,推动了人类社会的进步和发展。          ——马克思

科窖酒业(成都)有限公司是现代白酒行业创新型高科技公司,利用哈工大超大功率超声波技术,国家“863项目”,确定了超声波固定的功率、频率、占空比及作用时间等参数,创造了国之重器——科窖180技术,实现了自元朝以来白酒领域的又一次颠覆性革命,促进了白酒产业的更新换代。

工大技术,铸剑为犁,科窖180技术以6w/ c㎡以上的超大能量作用于酒体,酒中分子团产生断裂和分散现象,分子体积减小一百多倍,变成纳米级小分子,促使酒中芳香物质(酯、杂醇油、醛类)的散香面积增加400倍以上,酒香四溢。细小分子使乙醇和水分子的缔合面积增大200以上,让氢键耦合更牢固,无游离物,有效的去除了酒中杂味,大幅提升了白酒的绵柔度和口感。空化现象是分子极速运动,剧烈碰撞,产生热量,使硫化氢、甲醛、乙醛等低沸点物质挥发出酒体外,极大地降低了酒中有害物质和臭味成分。分子剧烈碰撞产生剪切现象,使头疼之源异戊醇降低80%,苦味物质1-丁醇降低50%,转化成风味有益物质。如:异胱硫醚增加400倍、辛酸乙酯增加300倍,乙酸增加200倍。酒中的带电离子光速运动,形成光爆现象,又加速了酒的氧化和酯化反应,使酒体酸、酯总量增加,达到新的酸脂平衡,酒体具有明显陈香风味。同时产生磁化现象,促使分子排列整齐、规律,酒体实现绵顺新高度。科技180技术作用后的白酒,酒香四溢、绵柔顺滑、细腻丰满、回味悠长,是自然窖藏无法达到的品质。 酒精在人体的消化过程是:乙醇经人体脱氢酶分解为乙醛,乙醛再分解成乙酸。而乙醛是造成醉酒的根本因素,若乙醛在人体停留时间过长,会使人产生脸红、呕吐、失忆等不良现象,进而损害神经和细胞,导致器官受伤。科窖180技术使酒分子成为纳米级细小分子,不仅能帮助人体减少脱氢酶的分泌,还能极大缩短乙醛在人体中分解代谢的时间,“酒量翻倍还不醉”。此外,头痛之首的异戊醇含量也大幅降低,彻底解决了人们喝酒上头、辛辣、口干、头痛、恢复慢等饮酒痛点和无新物质产生的世纪难题,使喝酒成为了一个愉悦、享受的过程,圆了老百姓千年来健康饮酒中国梦。 以科技作引领,为人民谋幸福。科窖致力于不断丰富人们物质生活需求,促进百姓精神世界富足,让老百姓早日喝到“愉悦、享受、低醉、健康”的高品质白酒,天翻地覆慨而慷,享受饮酒愉悦,拒绝饮酒伤害。
专家品鉴

中国白酒界泰斗 :科窖180技术大幅度提升白酒绵柔度、纯净度,解决了白酒工艺最后一公里技术难题!
茅台专家团队:“科窖180技术“成功地将物理科技引入白酒酿造工艺,效果显著,达到了目前的技术顶峰。” 国家级品酒师 :入口绵甜 干净纯正。口味丰满,窖香 浓郁。 中科院高级研究员:“科窖酒的技术确实能提升白酒10到20年的窖藏水平,让传统白酒焕发新生! 枝江酒业总工程师: “饮时绵柔、细腻、纯净,回味甘甜可口没有水味,品质绝佳。 酒业资深媒体人: “窖香浓郁,幽雅细腻,口感醇厚绵柔,甘洌净爽。落口很爽劲,回味很悠长。喝了第一杯,想喝第二杯。 邛酒学院院长: 多少年来, 多少人想要解决的制酒技术难题,被科窖180技术率先解决了,效果还很好! 著名相声演员: “运用哈工大技术的酒就是好,酒量翻倍,还不醉!
科窖酒·哈两口
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技术介绍
领导介绍
赵传敏·技术发明人

履历详情:

毕业于哈尔滨工业大学精密仪器专业;

哈尔滨工业大学四川校友会副会长;

四川工佳环境科技有限公司成都华启物资有限公司、科窖酒业(成都)有限公司董事长;

经过五年艰苦努力,上千次试验,发明了大功率超声波催陈技术,在降低酒中有害物质、增加窖藏口感等领域实现零的突破。

赵树山·技术发明人

履历详情:

哈尔滨工业大学超声波技术研究中心主任;

哈尔滨工业大学航天学院航天科学与力学系教授;

国家863计划首席专家;

填补了国内大功率超声波技术空白,使我国成为继美国、俄罗斯之后,世界第三个掌握大功率超声波技术的国家,让我国在该技术领域跨入了世界先进行列。

成都电视台报道:科窖酒业、哈哈曲艺社联名小酒“哈两口”正式上市
著名相声演员苗阜分享品酒感受
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